Activités

L’atelier boulangerie existe depuis plus de 20 ans et est géré par des membres de l’équipe éducative.

Tous les vendredis, on y fabrique notamment des craquelins, cramiques, pépites de chocolat, croissants, pains aux chocolats mais aussi le produit qui fait la fierté du centre « la cougnole ».

Nous accordons beaucoup d’importance à la qualité des matières premières. C’est pourquoi elles sont issues principalement du circuit court. Nous travaillons notamment avec la ferme « Pype – Lievens » pour les produits laitiers.

Objectifs :

• Inclusion et valorisation :

En mettant en place un atelier de boulangerie adapté aux personnes atteintes d’un handicap mental, nous favorisons leur inclusion, leur autonomie et leur épanouissement.

Cela peut être une expérience gratifiante pour tous les participants impliqués et contribue à la création d’une société plus inclusive.

• Découverte et apprentissage :

L’atelier boulangerie est aussi une source d’activités pour les groupes de passage au CRH.

Que ce soit des groupes scolaires en classes découvertes ou des jeunes animés au centre, c’est toujours l’occasion de leur faire découvrir la boulangerie avec l’aide de bénéficiaires en situation de handicap.

On y vit des moments d’échanges enrichissant tant pour les bénéficiaires que pour les enfants.

Les enfants (ou autres animés) y préparent leur petit craquelin ou petit pain aux pépites de chocolat avec l’aide des bénéficiaires aguerris et le suivi d’un animateur.